Ristorante: assaporare i piaceri della vita con tutti i sensi: questo è anche il motto del nostro Ristorante. Gustate, con la splendida vista del Castello Fluviale, la freschezza dei piatti amorevolmente preparati dallo Chef Wilfried Raidt. Per viziarVi sempre con prodotti d’impareggiabile qualità, utilizziamo esclusivamente ingredienti di origine locale: cacciagione dei cacciatori del posto, il nostro tenero agnello dei pastori della Valle del Glatt, pesci di acqua dolce dei fiumi della Selva Nera, pollame, manzo, pane cotto a legna e prodotti artigianali dei contadini locali. E certamente, nella nostra carta dei vini, potrete trovare anche un buon vino adeguato prodotto da selezionati viticoltori della regione del Baden Württemberg.

Per soddisfare in pieno tutte le Vostre esigenze e offrirVi sempre la massima qualità, Vi preghiamo di prenotare in tempo il Vostro tavolo. Senza prenotazione, può infatti accadere che non potremmo ospitarVi per motivi di spazio.

Siamo a Vostra disposizione per organizzare insieme una festa o un evento particolare. Saremo ben lieti di preparare per Voi i nostri menù o piatti di stagione. La nostra camerata con vista sul Castello Fluviale può ospitare fino a 30 persone, quella accanto, invece, fino a 60.